此款大型气流膨化机是根据贵州遵玉食品厂的四年使用我们大型气流膨化机的经验及他们的坑道要求,我们在2009年4月份研发出来的,刚一推出吉林先达食品有限公司就订购了多台。
该机和XLR-QP50大型气流膨化机相比,绍兴大米花膨化机,有如下特点:
1.产量更大:一次可膨化10kg大米,西南方糯玉米9公斤,北方7公斤,比普通型多至少1公斤。
2.更省工:一个熟练工人可操作3台。
3.双炉灶加热时间更短:膨化玉米一次只需要6分钟。
4.节约能源:单位成品比普通型耗能更低。
5.操作安全方便:四道安全保险,省级检测,降低劳动强度,人性化设计,工人轻松操作。
6.收集物料更方便,倾斜35度向收集位喷出物料
7.降低噪音。
国内外谷物膨化食品和膨化技术的发展 膨化技术作
为一种新型食品加工技术国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利;1936
年挤压法生产膨化玉米果试验成功;日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工
玉米、麦类再经过压制成军粮;20世纪60年代日本膨化技术发展起来用膨化大米制成面包、点心、蒸制品
和炸制品等;20世纪70年代以来各食品厂家积极研制膨化食品并申请了各种膨化食品专利食品其中有以小
麦粉、荞麦、小麦胚芽等为主要原料制成的谷物膨化食品。
【膨化技术改善食用品质,易于贮存】
采用膨化技术可使原本粗硬的组织结构变得膨松柔软,在膨化过程中产生的美拉德反应又增加了食品的色
、香、味。因此,膨化技术有利于粗粮细作,改善食品品质,大米花膨化机厂家,使食品具有体轻、松脆、香味浓的独特风味
。
另外,膨化食品经高温、高压处理,既可杀灭微生物,又能钝化酶的活性,同时膨化后的食品,其水分含
量降低到 10%以下,大米花膨化机联系人,限制微生物的生长繁殖,有利于提高食品的贮存稳定性,如密封良好,大米花膨化机电话,可长期贮存
并适于制成战备食品。
【膨化食品具有以下特点:】
营养成分的保存率和消化率高 谷物原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,使其中蛋白质和碳水化合物
的水化率显著提高 ,糊化后的淀粉经长时间放置也不会老化(回生)。这是因为淀粉糊化后其微晶束状结
构被破坏,温度降低后也不易再缔合成微晶束,故不易老化(回生)。
富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体
消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。
气流膨化机机器参数:
型号:XLR-QP50A
功率:0.75kw
电压:380V或者220V选一种
外形尺寸:1720*880*1350MM
净重:480kg
适用能源:天然气、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
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